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  • Legislazione igienico sanitaria Igiene alimenti e locali

    Legislazione igienico sanitaria Igiene alimenti e locali

    Legislazione igienico sanitaria Igiene alimenti e locali

    Autore: 
    Camera di commercio-Macerata
    Difficoltà: 
    medio
    Voto: 
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    Domande test Legislazione igienico sanitaria Igiene alimenti e locali

    1. Gli alimenti deperibili cotti da consumarsi caldi (es. piatti pronti, snacks, polli, ecc.) devono essere conservati alla seguente temperatura:

    2. L'Autorizzazione Sanitaria per un esercizio agrituristico ha i requisiti stabiliti da:

    3. La procedura di corretta prassi igienica prevede che gli alimenti deperibili al loro arrivo:

    4. Il personale dei laboratori di produzione di sostanze alimentari deve indossare:

    5. Tutti i locali destinati ad attività di vario genere con permanenza di persone (es. bar ed altri esercizi pubblici):

    6. La contaminazione del cibo da parte dei batteri può essere prevenuta:

    7. I virus possono contaminare gli alimenti:

    8. La carne:

    9. I molluschi (es. ostriche, cozze, ecc.) filtrano l'acqua attraverso il corpo e:

    10. Gli animali da compagnia: